lauantai 14. syyskuuta 2013

Kesäkurpitsa-peruna-jauhelihavuoka

Kesäkurpitsoita valmistuu kovaa vauhtia eikä niille meinaa löytää loppusijoituspaikkaa. Tyttäreni on kehunut mummun tekemää kesäkurpitsa-peruna-jauhelihavuokaa, joten pyysin tähän reseptiä, jotta saisin kesäkurpitsoita tuhottua. Oikeastaan vuoasta tuli oikein maukasta perusruokaa ja mikä parasta, kesäkurpitsasta huolimatta maistui koko perheelle.


Kesäkurpitsa-peruna-jauhelihavuoka

400 g jauhelihaa
5 perunaa
1 kesäkurpitsa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 prk tomaattimurskaa
1 texmex -mausteseospussi
150 g juustoraastetta
 
Kuori ja pilko perunat ohuiksi siivuiksi. Pilko myös kesäkurpitsa siivuiksi. Paista jauheliha, silputtu sipuli ja valkosipuli. Lisää mausteseos sekä tomaattimurska.
 
Voitele vuoka ja lisää jauhelihaseosta, juustoa, perunaa ja kesäkurpitsaa vuorotellen. Aloita ja päätä jauhelihalla ja juustolla. Isoon suorakulmaiseen vuokaan perunaa ja kesäkurpitsaa tuli kaksi kerrosta.
 
Paista 200 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.
 
Perunat eivät kuulemma uunissaoloajassa ehdi kypsyä, joten kuorin ne ja keitin jonkin aikaa suolalla maustetussa vedessä.

5 kommenttia:

  1. Tänä vuonna meillä ei ollut laisinkaan kesäkurpitsaa, mutta lainaan tätä ohjettasi ensi kesää varten. Vaikuttaa herkulliselta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä hyvää perusruokaa, jota on helppo lämmittääkin. Saahan noita kesäkurpitsoita kaupan tiskiltäkin, eli eikun kokeilemaan ;)

      Poista
  2. Onpa herkullisen näköistä! Blogissasi näyttää muuten olevan kivoja reseptejä - mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
  3. Hei
    tämä oli tosi hyvää!

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa ♥